Receta de tabulé (tabbouleh)

De Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, bate el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
2. Incorpora el bulgur y déjalo reposar entre 15 y 20 minutos, hasta que absorba el aliño y quede esponjoso.
3. Mientras tanto, pica finamente el perejil, la menta, los tomates y las cebolletas. Pica el perejil solo una vez, para que no se magulle.
4. Añade los ingredientes picados al bulgur y mezcla bien.
5. Sirve enseguida o refrigera 30 minutos antes de servir.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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