Empty My Fridge
Receita de tabule (tabbouleh)
Ingredientes
- Olive oil⅓ xícara
- Lemon1
- Salt1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Bulgur3 colheres de sopa
- Parsley · seco2 maços
- Tomate2
- Mint½ xícara
- Scallion3
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata o azeite extravirgem, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture o trigo para quibe (bulgur) e deixe descansar por 15 a 20 minutos, até absorver o molho e ficar fofo.
- Enquanto isso, pique bem fino a salsinha, a hortelã, os tomates e as cebolinhas. Pique a salsinha só uma vez, para não amassá-la.
- Acrescente os ingredientes picados ao trigo e misture bem.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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