比玉米卷还简单的墨西哥卷味汤

作者：Sugar Spun Run · 35 分钟

食材

步骤

1. 称量所有香料（辣椒粉、安科辣椒粉、孜然、烟熏红椒粉、洋葱粉、大蒜粉、盐、黑胡椒、牛至和卡宴辣椒粉）并搅拌均匀，放在一旁。
2. 中火在大汤锅或荷兰锅中加热油至微微发亮。
3. 加入洋葱炒至变软，约5分钟。
4. 加入大蒜炒至香味散出，约30秒。
5. 加入牛肉，压散翻炒至大部分变色。如有需要，倒出多余的油脂。
6. 撒入混合香料并加入番茄酱，翻炒约60秒，至香料充分吸收、番茄酱颜色变深。
7. 加入所有剩余食材（番茄、豆类、玉米、青辣椒和牛肉高汤）并充分搅拌。
8. 大火煮沸，然后转小火慢炖30分钟后即可食用。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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