LE MARDI TACOS ne sera JAMAIS PAREIL avec ces recettes de sauces piquantes !

Name: LE MARDI TACOS ne sera JAMAIS PAREIL avec ces recettes de sauces piquantes !
Total time: 45 min
Ingredients: 22 Piment antillais; 3 morceaux Ail; Gingembre; 1 tasse Mangue; ½ c. à c. Curcuma; 3 c. à s. Sucre; 1 ½ c. à c. Sel; Huile d'olive; 3 tasses Vinaigre de cidre de pomme; 2 Piment Jalapeno; 1 Piment Poblano; 2 bâtons Oignon vert; ½ Oignon rouge; 2 Piment Chipotle, séché; 1 c. à s. Huile de chili

Par Yeung Man Cooking · 45 min

Ingrédients

Piment antillais22
Ail3 morceaux
Gingembre
Mangue1 tasse
Curcuma½ c. à c.
Sucre3 c. à s.
Sel1 ½ c. à c.
Huile d'olive
Vinaigre de cidre de pomme3 tasses
Piment Jalapeno2
Piment Poblano1
Oignon vert2 bâtons
Oignon rouge½
Piment Chipotle · séché2
Huile de chili1 c. à s.

Étapes

Retirer les queues des scotch bonnets orange et peler l'ail.
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole. Couvrir, porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen quelques minutes.
Mixer à puissance maximale avec précaution jusqu'à obtenir une texture lisse.
Verser dans une bouteille en verre et conserver au réfrigérateur. Se garde jusqu'à un mois.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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