纯素玉米饼 ☆ 墨西哥卷饼的做法
食材
- 番茄200 克
- 洋葱100 克
- 大蒜2 瓣
- 辣椒
- 盐½ 茶匙 + 1 撮
- 丹佩200 克
- 姜1 茶匙
- 酱油2 汤匙
- 玉米粉团(masa)200 克
- 香菜10 克
步骤
- 将番茄、洋葱、辣椒和大蒜烤或烘至表面微焦。
- 放入搅拌机加盐打成酱。
- 将天贝切成一口大小。把生姜磨成泥,与酱油混合,把天贝浸泡其中。
- 油炸天贝至金黄色。
- 将玉米粉(马萨)、水和一小撮盐混合成面团,分成10份。
- 将玉米饼两面煎烤。
- 将洋葱和香菜切碎,拌在一起。
- 把所有材料摆盘,挤上青柠汁即可享用。
根据 Peaceful Cuisine 的视频整理,细节请看视频。
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