松软美味的芝麻酱蜜枣蛋糕

作者：Unicorns in the Kitchen · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（175°C）。在蛋糕模具（bundt模）上喷一层不粘喷雾，如需要可撒上芝麻。
2. 去核后将枣切碎，与核桃和2汤匙面粉拌匀，放在一旁备用。
3. 在碗中将2杯面粉与泡打粉、盐搅拌均匀。
4. 将鸡蛋与糖打发5分钟，至泛白起泡。依次加入牛奶、油和芝麻酱，每次加入后搅拌一分钟，再加入肉桂粉搅拌一分钟。
5. 将干性材料倒入湿性材料中，低速搅拌至刚好混合，切勿过度搅拌。
6. 用刮刀将枣和核桃混合物拌入蛋糕糊中。
7. 将蛋糕糊倒入模具，烤45至50分钟，直到插入的牙签拔出时干净无沾。
8. 让蛋糕完全放凉，然后倒扣到盘子上。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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