Empty My Fridge
Tai-Meshi (arroz com pargo)
Ingredientes
- Rice3 xícaras
- Sea bream
- Salt1 colher de sopa
- Alga konbu quadrada de 10 cm (4 polegadas)10
- Sake2 colheres de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Mitsuba, se quiser
Modo de preparo
- Lave o arroz e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Se usar arroz pré-lavado (musenmai), não precisa lavar.
- Passe sal na brema e asse a 220 °C (428 °F) ou grelhe em uma grelha para peixe por cerca de 15 a 20 minutos.
- Coloque o arroz em uma panela, adicione água até o nível indicado na panela, depois acrescente o saquê e o shoyu claro, e misture bem.
- Limpe o konbu com um pano úmido e coloque-o sobre o arroz. Ponha a brema sobre o konbu para que as espinhas não caiam no arroz.
- Coloque a panela na panela elétrica de arroz, tampe e aperte o botão para iniciar.
- Quando estiver pronto, retire o peixe e o konbu. Tire as espinhas, devolva a carne do peixe ao arroz e misture.
- Sirva em um prato e decore com mitsuba picado, se quiser.
Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.