Taiwanesische Schneeflocken-Chips

Von Tasty · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine 20 cm große quadratische Backform oder einen Behälter mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und unter ständigem Rühren garen, bis die Butter braun wird und braune Sprenkel bildet, etwa 3 Minuten.
3. Sofort die Marshmallows unterrühren und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten garen, bis sie geschmolzen sind. Vom Herd nehmen.
4. Das Milchpulver und das Matcha etwa 20 Sekunden lang unter die Marshmallow-Masse rühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Speculoos, Erdbeeren, Mango und Pistazien unterheben, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
6. Die Masse in die ausgelegte Form füllen und zu einer 5 x 20 cm großen Rolle formen, dann das Backpapier um die Rolle wickeln. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, mindestens 30 Minuten und höchstens 2 Stunden.
7. Die Rolle auspacken und gleichmäßig in 5 cm dicke Scheiben schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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