Croccantini taiwanesi a fiocchi di neve

Di Tasty · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Foderate una teglia quadrata da 20 cm (8 pollici) o un contenitore con carta da forno.
2. Sciogliete il burro in una pentola media a fuoco medio, poi abbassate a fuoco medio-basso e cuocete mescolando di continuo finché il burro non diventa bruno con puntini scuri, circa 3 minuti.
3. Subito dopo unite i marshmallow e cuocete mescolando di continuo per circa 2 minuti, finché non si sciolgono. Togliete dal fuoco.
4. Incorporate il latte in polvere e il matcha al composto di marshmallow per circa 20 secondi, finché non sono ben amalgamati.
5. Unite gli Speculoos, le fragole, il mango e i pistacchi, mescolando delicatamente finché tutto non è ben ricoperto.
6. Versate il composto nella teglia foderata e modellatelo in un filone di 5 x 20 cm (2 x 8 pollici), poi avvolgetelo con la carta da forno. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti e fino a 2 ore.
7. Scartate il filone e tagliatelo in fette uniformi di 5 cm (2 pollici).

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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