Schokoladen-Bananen-Haferkuchen: ein erstaunliches Dessert ohne zugesetzten Zucker und ohne Mehl

Von The Cooking Foodie · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine runde Form von 20 cm (8 Zoll) einfetten und beiseitestellen.
2. Die Haferflocken in eine große Schüssel geben, die Milch dazugießen und 15 Minuten quellen lassen.
3. In einer separaten Schüssel die Bananen zerdrücken, die Eier hinzufügen und verquirlen, bis alles vermischt ist. Das Kakaopulver und das Backpulver hinzufügen und gut unterrühren. Wer es süßer mag, kann in diesem Schritt Süßstoff hinzufügen.
4. Die eingeweichten Haferflocken in die Bananenmischung geben und unterrühren, bis alles vermengt ist.
5. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen gestockt ist.
6. 5 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
7. Optional als Topping: Die dunkle Schokolade hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die heiße Milch darübergießen, 1–2 Minuten ruhen lassen und dann verrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist. Über den Kuchen träufeln.
8. Die Nüsse hacken und über dem Kuchen verteilen.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

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