Bolo de aveia, banana e cacau: uma sobremesa incrível sem açúcar adicionado e sem farinha
Ingredientes
- Oats120 g + 5
- Milk1 ¼ xícara
- Banana2
- Egg2
- Cocoa powder3 colheres de sopa
- Baking powder1 colher de chá
- Dark chocolate3 ½ oz
- Nozes à escolha¼ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte uma forma redonda de 20 cm (8 polegadas) e reserve.
- Coloque a aveia em flocos numa tigela grande, despeje o leite e deixe de molho por 15 minutos.
- Em outra tigela, amasse as bananas, acrescente os ovos e bata até misturar. Adicione o cacau em pó e o fermento em pó e misture bem. Se quiser mais doce, pode acrescentar adoçante nesta etapa.
- Despeje a aveia de molho na mistura de banana e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 25–30 minutos, ou até o bolo firmar.
- Deixe esfriar por 5 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente.
- Cobertura opcional: pique o chocolate amargo e coloque em uma tigela resistente ao calor. Despeje o leite quente, deixe descansar por 1–2 minutos e depois mexa até derreter e ficar liso. Regue sobre o bolo.
- Pique as nozes e polvilhe sobre o bolo.
Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.
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