Empty My Fridge
Bring deinen Kartoffelsalat auf das nächste Level
Zutaten
- Potato35,27 oz
- Cucumber1
- Red onion½
- Dried apricot⅓ Tassen
- Dill¼ Tassen
- Parsley¼ Tassen
- Lemon2
- Pistachio · geröstet3 EL
- Extra virgin olive oil¼ Tassen
- Red wine vinegar3 EL
- Harissa1 EL
- Pomegranate molasse½ EL
- Maple syrup½ EL
- Turmeric · gemahlen1 TL
- Cumin · gemahlen½ TL
- Sumac · gemahlen½ TL
- Salt¼ TL
Zubereitung
- Die Kartoffeln in einen großen Topf mit leicht köchelndem gesalzenem Wasser geben.
- Aufkochen lassen, dann auf starkes Köcheln reduzieren und 10 bis 12 Minuten garen, bis sie sich leicht mit einer Gabel durchstechen lassen. Abgießen.
- Inzwischen die Zutaten für das Dressing in einer großen Schüssel vermengen.
- Die restlichen Salatzutaten außer den Pistazien vorbereiten und in die Schüssel geben.
- Sobald die Kartoffeln etwas abgekühlt sind, in die Schüssel geben und vermengen.
- Mit Pistazien bestreuen und nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Pick Up Limes. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.