Empty My Fridge
Lleva tu ensalada de patata al siguiente nivel
Ingredientes
- Potato35,27 oz
- Cucumber1
- Red onion½
- Dried apricot⅓ tazas
- Dill¼ tazas
- Parsley¼ tazas
- Lemon2
- Pistachio · asada3 cdas.
- Extra virgin olive oil¼ tazas
- Red wine vinegar3 cdas.
- Harissa1 cda.
- Pomegranate molasse½ cdas.
- Maple syrup½ cdas.
- Cúrcuma · molido1 cdta.
- Cumin · molido½ cdtas.
- Sumac · molido½ cdtas.
- Salt¼ cdtas.
Preparación
- Ponga las patatas en una olla grande con agua con sal a fuego lento.
- Deje que hierva, baje a un hervor fuerte y cocine de 10 a 12 minutos hasta que un tenedor las atraviese con facilidad. Escúrralas.
- Mientras tanto, mezcle los ingredientes del aliño en un bol grande.
- Prepare el resto de ingredientes de la ensalada, excepto los pistachos, y añádalos al bol.
- Cuando las patatas se hayan enfriado un poco, añádalas al bol y mezcle.
- Espolvoree con pistachos y, si le apetece, cubra con hierbas frescas adicionales.
Resumido del vídeo de Pick Up Limes. Míralo para los detalles.
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