Empty My Fridge
Passez votre salade de pommes de terre à la vitesse supérieure 🥔🍋
Ingrédients
- Pommes de terre35,27 oz
- Concombre1
- Oignon rouge½
- Abricot séché⅓ tasse
- Aneth¼ tasse
- Persil¼ tasse
- Citron2
- Pistache · rôti3 c. à s.
- Huile d'olive extra vierge¼ tasse
- Vinaigre de vin rouge3 c. à s.
- Harissa1 c. à s.
- Mélasse de grenade½ c. à s.
- Sirop d'érable½ c. à s.
- Curcuma · moulu1 c. à c.
- Cumin · moulu½ c. à c.
- Sumac · moulu½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
Étapes
- Plongez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée frémissante.
- Portez à ébullition, puis réduisez à un frémissement vif et faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les transperce facilement. Égouttez.
- Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un grand saladier.
- Préparez le reste des ingrédients de la salade, sauf les pistaches, et ajoutez-les au saladier.
- Une fois les pommes de terre légèrement refroidies, ajoutez-les au saladier et mélangez.
- Parsemez de pistaches et, si vous le souhaitez, ajoutez des herbes fraîches en garniture.
Résumé d'après la vidéo de Pick Up Limes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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