Empty My Fridge
Porta la tua insalata di patate a un altro livello 🥔🍋
Ingredienti
- Patate35,27 oz
- Cetriolo1
- Cipolla rossa½
- Albicocca secca⅓ tazze
- Aneto¼ tazze
- Prezzemolo¼ tazze
- Limone2
- Pistacchio · arrostito3 cucchiai
- Olio d'oliva extra vergine¼ tazze
- Aceto di vino rosso3 cucchiai
- Harissa1 cucchiaio
- Melassa di melograno½ cucchiai
- Sciroppo d'acero½ cucchiai
- Curcuma · macinato1 cucchiaino
- Cumino · macinato½ cucchiaini
- Sommacco · macinato½ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
Preparazione
- Versate le patate in una grande pentola di acqua salata in leggero bollore.
- Portate a ebollizione, poi abbassate a un bollore vivace e cuocete per 10-12 minuti, finché una forchetta le trafora facilmente. Scolate.
- Nel frattempo mescolate gli ingredienti del condimento in una ciotola capiente.
- Preparate il resto degli ingredienti dell'insalata, esclusi i pistacchi, e aggiungeteli alla ciotola.
- Quando le patate si sono un po' raffreddate, unitele alla ciotola e mescolate.
- Cospargete di pistacchi e, se volete, decorate con altre erbe fresche.
Riassunto dal video di Pick Up Limes. Guardalo per tutti i dettagli.
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