Empty My Fridge
Takoyaki Party (Oktopusbällchen)
Zutaten
- Takoyaki-Pfanne
- Stahlspieß
- Flour200 g
- Egg2
- Kaltes Wasser600
- Vegetable oil
- Octopus · gewürfelt
- Chikuwa, falls gewünscht
- Beni Shoga
- Tenkasu
- Aonegi
- Okonomiyaki-Sauce
- Mayonnaise
- Bonito flake
- Aonori
- Dashi
- Ponzu · gerieben
- Sausage
Zubereitung
- In einer Schüssel das Takoyaki-Mehl, die Eier und das Wasser vermischen und das Wasser nach und nach hinzufügen.
- Die Takoyaki-Pfanne erhitzen und die Mulden mit Speiseöl einfetten.
- Den Teig so in die Mulden gießen, dass sie voll sind.
- In jede Mulde roten eingelegten Ingwer, Tenkasu, Frühlingszwiebel und Oktopus oder Chikuwa geben.
- Warten, bis der Teig an den Rändern der Mulden gar ist.
- Die Takoyaki mit einem Spieß wenden, dabei in Form bringen und goldbraun backen.
- Auf einen Teller legen und mit Okonomiyaki-Sauce, Mayonnaise, Katsuobushi und Aonori bestreichen.
Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.
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