章鱼小丸子派对(章鱼烧)| OCHIKERON | Create Eat Happy :)
食材
- 章鱼烧锅
- 钢制挑针
- 面粉200 克
- 鸡蛋2
- 冰冷气泡水600
- 植物油
- 章鱼 · 切丁
- 可选竹轮
- 红姜(beni shoga)
- 天かす(炸面渣)
- 青葱(aonegi)
- 大阪烧酱
- 美乃滋
- 柴鱼片
- 青海苔粉
- 日式高汤
- 柚子酱油 · 磨碎
- 香肠
步骤
- 在碗中把章鱼烧粉、鸡蛋和水混合,水分次慢慢加入。
- 加热章鱼烧锅,在模具中涂少许食用油。
- 将面糊倒入模具,直至装满。
- 在每个模具中放入红姜、天妇罗碎、葱花以及章鱼丁或竹轮。
- 等待模具边缘的面糊煎熟。
- 用竹签翻面,翻动时顺势整理成圆形,煎至金黄色。
- 装盘后淋上大阪烧酱、蛋黄酱,撒上柴鱼片和青海苔。
根据 ochikeron 的视频整理,细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜,并在食物过期前提醒你。