开斋特别版塔尔比纳食谱(Food Fusion出品)
食材
- 碎大麦(jau ka dalia)100 克
- 牛奶1 升 + 1 杯
- 肉桂粉¼ 茶匙
- 绿豆蔻粉½ 茶匙
- 蜂蜜3–4 汤匙
- 去核切碎的海枣5–6
- 切片杏仁
步骤
- 把大麦放入碗中加水,充分冲洗后沥干。
- 加入新鲜水,盖上盖子浸泡3到4小时,或浸泡过夜。
- 在锅中加入牛奶,煮开。
- 将沥干的浸泡大麦加入沸腾的牛奶中。
- 搅拌,半盖锅盖,小火煮30到40分钟,期间不时搅拌。
- 揭开盖子,再次搅拌,加入肉桂粉和绿豆蔻粉并拌匀。
- 如果太稠,加入少量牛奶调整稠度。
- 盖上盖子,小火煮10到12分钟。
- 关火,加入蜂蜜并充分拌匀。
- 把塔尔比纳盛入餐盘,再用蜂蜜、枣、开心果和杏仁装饰。
根据 Food Fusion 的视频整理,细节请看视频。
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