蓬松香蕉奶油芝士马芬
食材
- 香蕉 · 压成泥的1 杯
- 鸡蛋1
- 黄油 · 融化的⅓ 杯
- 油1 汤匙
- 糖9 汤匙
- 香草1 ½ 茶匙
- 牛奶¼ 杯 + 1–2 汤匙
- 发酵粉½ 茶匙
- 小苏打½ 茶匙
- 肉桂 · 粉½ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 面粉1 ½ 杯
- 奶油乳酪½ 杯
步骤
- 将烤箱预热至220°C(428°F)。
- 在碗中将香蕉泥、鸡蛋、融化的黄油、油、糖、香草精和酸奶混合均匀。
- 加入面粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂粉,轻轻拌至刚好混合,不要过度搅拌,放在一旁备用。
- 在小碗中将软化的奶油奶酪、糖粉或细砂糖、香草精和牛奶搅拌至顺滑。装入裱花袋或自封袋。
- 在松饼模中放入6个纸杯。每个纸杯中舀约1/2杯面糊。在每个松饼中央挤入奶油奶酪馅,再撒上少许红糖。
- 以220°C(428°F)烘烤5分钟。不要打开烤箱门,将温度调至185°C(360°F),再烤10至12分钟。
- 在模具中放凉15分钟。
根据 Savor Easy 的视频整理,细节请看视频。
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