Tamago Sando (sandwich à la salade d'œufs) - Japanese Cooking 101

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Retirez-les et passez-les sous l'eau froide courante, puis écaillez-les.
3. Hachez grossièrement les œufs au couteau.
4. Mettez les œufs dans un saladier moyen, ajoutez la mayonnaise et écrasez à la fourchette. Salez et poivrez à votre goût.
5. Étalez une fine couche de beurre à température ambiante sur les tranches de Shoku Pan.
6. Étalez la moitié de la salade d'œufs sur une tranche, recouvrez d'une autre tranche et appuyez doucement.
7. Retirez les croûtes, puis coupez en diagonale pour obtenir 2 triangles.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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