Tamago Zosui (zuppa giapponese di riso e uovo)

Name: Tamago Zosui (zuppa giapponese di riso e uovo)
Total time: 15 min
Ingredients: 2 tazze Dashi; ½ cucchiaini Sale; 2 cucchiaini Salsa di soia; 2 cucchiaini Sake; 1 tazza Riso; 2 Uovo; 1 Cipollotto

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Dashi2 tazze
Sale½ cucchiaini
Salsa di soia2 cucchiaini
Sake2 cucchiaini
Riso1 tazza
Uovo2
Cipollotto1

Preparazione

Scaldare il dashi, il sale, la salsa di soia e il sake in una pentola a fuoco medio.
Quando il liquido inizia a bollire, aggiungere il riso e cuocere per 5-10 minuti, fino alla consistenza desiderata.
Sbattere le uova in una ciotola, versarle lentamente nel riso e mescolare.
Guarnire con cipollotto tritato.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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