蛋花汤乌冬面（Tamagotoji Udon）— 日式料理入门101

作者：Japanese Cooking 101 · 15 分钟

食材

步骤

1. 取1汤匙马铃薯淀粉，用2汤匙水调成淀粉水，放在一旁备用。
2. 在中等大小的锅中，加入1又1/2杯水、鸡汁高汤粉、酱油和味醂，煮开。
3. 加入冷冻乌冬面，用筷子把面条拨散，再次煮沸汤汁。
4. 倒入淀粉水搅拌，小火煮至汤汁变稠。
5. 慢慢将打散的鸡蛋淋入汤中画圈。待鸡蛋凝固后，盛入碗中，撒上切碎的葱花。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋青葱