玉子烧（日式卷蛋）配金枪鱼和葱 #recipe #cooking #japanesecooking

作者：Japanese Cooking 101 · 15 分钟

食材

步骤

1. 把鸡蛋打入碗中，加入金枪鱼、切碎的葱和酱油，充分拌匀。
2. 中火加热玉子烧锅（或小煎锅）中的油。
3. 在锅中倒入一层薄薄的蛋液，用筷子或锅铲从一侧卷向另一侧；第一层不必卷得很整齐。
4. 在卷好的蛋卷旁再倒入一些蛋液。待新一层凝固后，把蛋卷翻回到新蛋液上，再卷到锅的另一端。
5. 重复此步骤，直到蛋液用完。
6. 将蛋卷移到砧板上稍作放凉，切成1英寸（约2.5厘米）厚的片。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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