Tamagoyaki mit Thunfisch und Frühlingszwiebeln

Von Japanese Cooking 101 · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, den abgetropften Thunfisch, die gehackten Frühlingszwiebeln und die Sojasoße hinzufügen und gut verrühren.
2. Das Öl in einer Tamagoyaki-Pfanne oder einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Eine kleine Menge der Eimasse eingießen, sodass eine dünne Schicht entsteht, und sie dann mit Essstäbchen oder einem Pfannenwender von einer Seite zur anderen aufrollen.
4. Mehr Eimasse vor die gerollte Eischicht gießen; sobald diese neue Schicht gestockt ist, die gegarte Rolle zurück an das hintere Ende der Pfanne schieben. Wiederholen, bis die gesamte Masse verbraucht ist.
5. Auf ein Schneidebrett geben, kurz abkühlen lassen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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