Tamagoyaki con atún y cebolletas

De Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Casca los huevos en un bol, agrega el atún escurrido, las cebolletas picadas y la salsa de soja, y mezcla bien.
2. Calienta el aceite en una sartén tamagoyaki o en una sartén pequeña a fuego medio.
3. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla de huevo para formar una capa fina y luego enróllala de un lado al otro con palillos o una espátula.
4. Vierte más mezcla de huevo delante del huevo enrollado; cuando esta nueva capa cuaje, devuelve el rollo cocido al extremo lejano de la sartén. Repite hasta usar toda la mezcla.
5. Pasa a una tabla de cortar, deja enfriar brevemente y corta en rodajas de 2,5 cm.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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