Tamagoyaki au thon et à l'oignon vert

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le thon égoutté, les oignons verts hachés et la sauce soja, puis mélangez bien.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à tamagoyaki ou une petite poêle à feu moyen.
3. Versez une petite quantité du mélange d'œufs pour former une fine couche, puis roulez-la d'un côté à l'autre avec des baguettes ou une spatule.
4. Versez encore du mélange d'œufs à côté de l'omelette roulée ; une fois cette nouvelle couche prise, ramenez le rouleau sur la couche cuite et faites-le rouler jusqu'à l'autre extrémité de la poêle. Répétez jusqu'à épuisement du mélange.
5. Transférez sur une planche à découper, laissez tiédir un peu, puis coupez en tranches de 2,5 cm.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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