Tamagoyaki com atum e cebolinha

Por Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Quebre os ovos em uma tigela, adicione o atum escorrido, a cebolinha picada e o molho de soja, e misture bem.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira de tamagoyaki ou em uma frigideira pequena em fogo médio.
3. Despeje uma pequena quantidade da mistura de ovos para formar uma camada fina e, em seguida, enrole-a de um lado para o outro com hashis ou uma espátula.
4. Despeje mais mistura de ovos na frente do ovo enrolado; quando essa nova camada firmar, leve o rolo cozido de volta para a extremidade distante da frigideira. Repita até usar toda a mistura.
5. Transfira para uma tábua de corte, deixe esfriar brevemente e corte em fatias de 2,5 cm.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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