金枕头玉子烧配金枪鱼和葱

作者：Japanese Cooking 101 · 15 分钟

食材

步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入沥干的金枪鱼、切碎的葱和酱油，充分搅拌。
2. 用中火加热玉子烧锅或小平底锅中的油。
3. 倒入少量蛋液铺成薄薄一层，用筷子或铲子从一端卷到另一端。
4. 在卷好的蛋卷旁再倒入一些蛋液；待新的一层凝固后，将蛋卷推回到锅的另一端，再卷一次。重复直至蛋液用完。
5. 转移到砧板上稍放凉，切成2.5厘米厚的片。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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