担担拉面 (坦々麺)

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 将鸡汤材料放入大锅中煮开约两分钟。转小火，盖上锅盖保温。
2. 在小碗中把汤底调料充分搅匀，将酱汁分装到2个拉面碗中。
3. 用芝麻油在平底锅中将猪肉炒至上色。加入洋葱再炒一分钟。加入其余的豉味猪肉材料，翻炒煮约两分钟，然后离火。
4. 按包装说明煮面条，沥干水分。
5. 将热鸡汤倒入碗中的调料里并搅拌。加入面条，再铺上豉味猪肉和其他配料。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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