Empty My Fridge
Frango tandoori com arroz de legumes e iogurte grego!
Ingredientes
- Chicken drumstick6
- Garam masala4 colheres de chá
- Chili powder1 colher de sopa
- Tomato paste140 g
- Brown sugar2 colheres de sopa
- Ginger · picado finamente1 colher de chá
- Garlic · picado finamente1 colher de chá
- Greek yoghurt1 ¼ xícara
- Salt1 ½ colher de chá
- Clove3
- Vagens de cardamomo3
- Semente de coentro moída em moinho de pedra1 colher de chá
- Cumin2 colheres de chá
- Canela moída em moinho de pedra1 colher de sopa
- Cúrcuma em pó moída em moinho de pedra½ colher de chá
- Butter1 colher de chá
- Rice
- Legumes congelados Market Fare1 xícara
- Lemon½
Modo de preparo
- Bata o iogurte grego, o garam masala (ou a mistura de especiarias), o açúcar mascavo, o alho, o gengibre, a pasta de tomate, a pimenta em pó e o sal até ficar homogêneo.
- Esfregue a mistura tandoori por toda a coxinha da asa. Deixe marinar pelo menos meia hora, ou de um dia para o outro para mais sabor.
- Asse as coxas na airfryer a 200 graus por cerca de 12 minutos de cada lado, até ficarem crocantes.
- Solte o arroz do pacote. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e refogue o arroz com os legumes congelados mistos.
- Em uma tigela, misture o iogurte grego, o suco de limão e o sal até ficar homogêneo.
- Para servir, divida o arroz em quatro tigelas, coloque duas coxas em cada uma e finalize com uma colher grande de molho de iogurte.
Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.