Empty My Fridge
Tandoori Sea Food Platter
Zutaten
- Seafood of choice1 kg
- Yoghurt300 g
- Chickpea flour · roasted3 EL
- Turmeric · powder1 EL
- Chili powder4 EL
- Garlic · paste1 EL
- Saltnach Geschmack
- Mustard oil3 EL
- Carom seed1 EL
- Banane
- Cilantro
- Onion
- Lemon
Zubereitung
- Score the seafood lightly, keeping the cuts shallow. Clean the seafood and score it well.
- In a bowl, mix the curd with the gram flour, carom seeds, ginger garlic paste and mustard oil until smooth and lump-free.
- Add garam masala, turmeric powder, red chilli powder and salt to taste, and mix well to make the marinade.
- Skewer the seafood one piece at a time and coat it evenly on all sides with the marinade.
- Place the seafood over the open fire, adjusting for the heat and turning it often.
- Brush with oil while cooking to keep it moist.
Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.