Tangerine Sunrize

Von Foodies of South Africa · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eiswürfel dekorieren: je eine Maraschino-Kirsche und eine Naartjie-Scheibe in die Eiswürfelform geben, mit Wasser auffüllen und über Nacht einfrieren.
2. Die Ananasscheiben in einer Grillpfanne bei starker Hitze grillen, bis Grillstreifen entstehen. Beiseitestellen.
3. Eine frische Naartjie in sehr dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen. Jedes Highball-Glas bis obenhin mit den dekorativen Eiswürfeln füllen.
4. In jedes Glas etwa 3 Esslöffel Grenadine-Sirup geben und dann langsam das Mandarinen-Getränk darübergießen.
5. Mit den Naartjie-Scheiben, den Maraschino-Kirschen und einer gegrillten Ananasscheibe garnieren. Nicht umrühren, damit der Farbverlauf erhalten bleibt.
6. Für die Poptails: jede Eisform zu einem Viertel mit Grenadine-Sirup füllen und über Nacht einfrieren.
7. Sobald es gefroren ist, die Formen mit dem Mandarinen-Getränk füllen und den Schaum kurz absetzen lassen, damit es gut durchfriert.
8. Die Stiele einsetzen und mindestens 6 Stunden einfrieren, bis alles komplett fest ist.
9. Die Form unter fließendes Wasser halten, damit sich die Poptails leicht lösen. Auf Eis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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