Margarita agridulce de granadilla

De Foodies of South Africa · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Ralla finamente la piel de 3 limas. Extiéndela en un plato y mételo en el microondas de 30 a 45 segundos para secarla un poco. Deja que se enfríe del todo, mézclala con la sal marina fina y resérvala.
2. Frota el borde de 4 vasos con un gajo de lima, luego dales la vuelta y mójalos en la sal de lima, girándolos para que quede bien pegada.
3. Llena cada vaso con hielo, ¼ de taza de pulpa de granadilla y el zumo de media lima, y termina de llenarlo con Schweppes Lemonade.
4. Para los polos, reparte el resto de la pulpa de granadilla y de la Schweppes Lemonade en un molde de polos de 6 huecos. Congela 1 hora, hasta que estén semicongelados.
5. Añade ½ cucharadita de sal de lima a cada molde e inserta un palito de madera en cada uno. Congela 4 horas, o hasta que estén completamente sólidos.
6. Pasa el molde por agua corriente para desmoldar fácilmente los polos y sirve.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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