Dolma irakien aigre-doux, le plus grand de tous les légumes farcis

Name: Dolma irakien aigre-doux, le plus grand de tous les légumes farcis
Total time: 90 min
Ingredients: 10 Aubergine; 4 Poivron; 3 Tomate; 5 Oignon; 10–15 Feuilles de vigne; 5 Blette; 250 g Boeuf haché; 75 g + ¼ tasse Tamarin, pâte; 3 gousses Ail; 1 ½ tasse Riz; 1 tasse Persil; ½ tasse Aneth; ¼ tasse Mélasse de grenade; 4 ½ c. à s. Pâte de tomate; ¼ tasse Huile d'olive; 1 c. à s. Sumac; 4 c. à c. Sel; 1 c. à c. Cannelle; 1 c. à c. Bharat / 7 épices; 1 c. à c. Poivre; 5 c. à c. Citron; ½ c. à c. Paprika; ½ c. à c. Coriandre; 1 tasse Bouillon; ¼ tasse Grenade

Par Middle Eats · 90 min

Ingrédients

Aubergine10
Poivron4
Tomate3
Oignon5
Feuilles de vigne10–15
Blette5
Boeuf haché250 g
Tamarin · pâte75 g + ¼ tasse
Ail3 gousses
Riz1 ½ tasse
Persil1 tasse
Aneth½ tasse
Mélasse de grenade¼ tasse
Pâte de tomate4 ½ c. à s.
Huile d'olive¼ tasse
Sumac1 c. à s.
Sel4 c. à c.
Cannelle1 c. à c.
Bharat / 7 épices1 c. à c.
Poivre1 c. à c.
Citron5 c. à c.
Paprika½ c. à c.
Coriandre½ c. à c.
Bouillon1 tasse
Grenade¼ tasse

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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