Empty My Fridge
Tarta de Santiago (torta alle mandorle spagnola)
Ingredienti
- Uovo5
- Zucchero1 tazza + 2 cucchiai
- Mandorla · macinate2 ½ tazze
- Limone1
- Cannella½ cucchiaini
- Sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F). Foderare il fondo di una tortiera a cerniera da 22–23 cm (9 pollici) con carta da forno e imburra fondo e bordi.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova, la scorza di limone e lo zucchero per circa 3–4 minuti, finché il composto non diventa chiaro e pallido.
- Aggiungi le mandorle macinate, il sale e la cannella, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Versa il composto nella tortiera preparata e cuoci per circa 35–40 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta nella tortiera su una griglia per circa 10 minuti, poi sformala e lasciala raffreddare completamente.
- Una volta fredda, spolvera generosamente la superficie di zucchero a velo. Per l'aspetto tradizionale, appoggia al centro una sagoma a croce prima di spolverare, poi rimuovila con delicatezza.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.