好吃得不可思议——其实只是洋葱、意面和奶酪？！

作者：Glen & Friends Cooking · 90 分钟

食材

步骤

1. 在大号带高边的可入烤箱煎锅中融化黄油，放入洋葱，加盐和黑胡椒调味，再淋一点白葡萄酒。
2. 盖上锅盖煮几分钟，然后揭盖继续煮，直到洋葱变成深红棕色并呈果酱状。
3. 加入大蒜（可选）、百里香和葡萄酒，不时搅拌，煮至汤汁收干一半。
4. 加入高汤和意面，小火煮，经常搅拌以防意面粘底，直到汤汁几乎全部被吸收、形成浓稠的酱汁。
5. 离火后拌入佩科里诺奶酪、芥末和伍斯特酱。
6. 把Gruyère奶酪、马苏里拉奶酪和面包糠撒在表面，用烤架烤至奶酪融化、表面局部金黄。

根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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