柠檬迷你蛋糕（Bundt）最佳食谱

作者：Glen & Friends Cooking · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C(350°F)。
2. 在两个1杯容量的迷你Bundt蛋糕模具内涂油并撒上面粉。
3. 在一个碗中混合面粉、盐、泡打粉和小苏打。
4. 在另一个碗中打散糖、柠檬皮屑、黄油、柠檬汁、希腊酸奶、香草精和鸡蛋。
5. 分几次将面粉混合物拌入黄油糖液中。
6. 将面糊平均分到两个已准备好的模具中。
7. 烘烤20–22分钟。
8. 在模具中放凉15–20分钟,然后脱模,放在网架上彻底冷却。
9. 同时,将糖霜、柠檬皮屑和柠檬汁混合成糖霜。
10. 趁蛋糕还微温时,将糖霜淋在蛋糕上。

根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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