美味宫保花椰菜 - 宫保花椰菜

作者：WoonHeng · 45 分钟

食材

步骤

1. 把所有酱汁材料放入碗中拌匀，备用。
2. 把花椰菜切成小朵，用冷水冲洗后沥干。
3. 大碗中把面粉、盐、白胡椒粉和水搅拌至顺滑的面糊。
4. 花椰菜朵裹上面糊，抖掉多余的面糊。炸或空气炸至金黄。若用油炸，需放在厨房纸上吸油。
5. 热锅加一汤匙油，小火炒干辣椒至香味散出，再加姜炒香，然后加入大蒜。
6. 加入甜椒和红洋葱，翻炒1分钟。
7. 把酱汁重新搅拌，倒入锅中，煮至略微收汁变稠。
8. 加入花椰菜翻拌，使其裹上酱汁。尝味并调整咸淡。
9. 拌入烤香的腰果，快速翻炒后趁热上桌。

根据 WoonHeng 的视频整理，细节请看视频。

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