Stufato di cavolo gustoso! ❤️Economico | Nanaaba's Kitchen

Di Nanaaba's Kitchen · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Affettare la verza e tagliare le melanzane a cubetti, poi immergerle in una salamoia per circa 20 minuti per attenuare il forte odore.
2. Frullare metà cipolla con il peperoncino habanero, la carota, l'aglio e lo zenzero.
3. Pulire e aprire le scatolette.
4. Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio in una pentola capiente. Aggiungere il Momoni, il koobi ammollato e un quarto della cipolla affettata, e scaldare finché non sfrigola, circa 3 minuti.
5. Aggiungere tutti gli ingredienti frullati, mescolare e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti con il coperchio.
6. Aggiungere i pomodori, mescolare e cuocere per altri 5-10 minuti.
7. Aggiungere il tonno e i funghi, mescolare e cuocere per 3-5 minuti.
8. Scolare la verza e le melanzane e aggiungerle alla pentola. Mescolare bene, coprire e cuocere per 5-8 minuti finché la verza non appassisce e le melanzane diventano cremose.
9. Togliere il coperchio e far ridurre il brodo per circa 5 minuti. Completare con un filo di olio di cocco e la cipolla affettata rimasta come guarnizione. Salare a piacere.

Riassunto dal video di Nanaaba's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioCipolleUovoZenzeroPomodoroCarotaFungoCavolo