美味炖萝卜龟甲块 大根のこっくり煮 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

作者：ochikeron · 60 分钟

食材

步骤

1. 将萝卜切成约1.7厘米（2/3英寸）厚的四分之一圆片。将猪肉切成一口大小的块。
2. 在大锅中加热芝麻油，将猪肉炒至不再发红。
3. 将高汤（或水）、酱油、味醂和糖充分混合均匀。
4. 把萝卜和调好的汤汁一起加入锅中。煮沸后，如有需要撇去浮沫。
5. 转小火，盖上锅盖，小火炖10分钟。
6. 揭开锅盖，中火再炖10分钟，直至萝卜呈漂亮的琥珀色。
7. 如果喜欢，可以继续收汁，或关火让其在锅中静置一段时间，最好放置一夜，这样会变成漂亮的褐色，味道更香醇。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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