Empty My Fridge
Tater Tots chaat
Ingrédients
- Pois chiche1
- Tater tots surgelés2 tasses
- Yaourt2 tasses
- Sucre2 c. à s.
- Sel½ c. à c.
- Chutney vert¼ tasse
- Chutney de tamarin½ tasse
- Sev fin½ tasse
- Oignon rouge¼ tasse
- Poudre de chili1 c. à c.
- Cumin · poudre1 c. à c.
- Masala de chaat1 c. à c.
- Coriandre¼ tasse
Étapes
- Faites cuire les tater tots à l'air chaud à 200 °C (400 °F) pendant 12 minutes.
- Sur un plat de service, salez légèrement les pois chiches égouttés et rincés et saupoudrez de piment rouge en poudre.
- Disposez les tater tots frits à l'air sur les pois chiches.
- Fouettez le sucre et le sel dans le yaourt, puis versez-le sur les tater tots.
- Arrosez de chutney vert et de chutney de tamarin.
- Parsemez de sev et d'oignon rouge.
- Saupoudrez la moitié du piment rouge en poudre, de cumin en poudre et de chaat masala.
- Garnissez de coriandre et servez aussitôt, en ajoutant davantage d'épices moulues si nécessaire.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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