Empty My Fridge
TBT Cooking with Kev
Ingredientes
- Olive oil½ cdas.
- Garlic · picado muy fino1 cda.
- Onion · cortado en dados½ tazas
- Bell pepper · picado2
- Sausage · ahumado y picado6 oz
- Potato · congelado y rallado2 tazas
- Cumin2 cdtas.
- Egg12
- Milk4 oz
- Queso cheddar · rallado1 taza
- Salt
- Black pepper
- Watermelon
- Coconut
- Blueberry
- Mango
- Menta
Preparación
- Precalentar el horno a 400 °F.
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego alto, luego añadir la cebolla, el ajo y el cactus o el pimiento verde. Remover constantemente hasta que los bordes del cactus estén dorados.
- Añadir el pimiento rojo y la salchicha. Ajustar el fuego si algo se quema y cocinar hasta que los bordes de la salchicha estén dorados, unos 3 minutos. Retirar del fuego.
- Engrasar una fuente de horno de 8×5 con spray antiadherente y extender por el fondo las patatas hash browns descongeladas.
- Repartir la mezcla de salchicha uniformemente sobre las patatas y espolvorear con comino si se usa.
- Batir ligeramente los huevos, las claras y la leche. Verter sobre las patatas y la salchicha, y cubrir con el queso.
- Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos, hasta que el huevo esté bien cocido. Retirar el papel de aluminio unos 5 minutos antes del final para dorar la superficie.
- Dejar reposar la cazuela de 5 a 10 minutos antes de cortar.
Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.
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