TBT Cooking with Kev - Gratin brunch ultime avec les Pom-pom girls des Dallas Cowboys

Par Fit Men Cook · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu vif, puis ajoutez l'oignon, l'ail et le cactus nopal ou le poivron vert. Remuez sans arrêt jusqu'à ce que les bords du cactus soient saisis.
3. Ajoutez le poivron rouge et la saucisse. Ajustez la chaleur si quelque chose brûle, et faites cuire jusqu'à ce que les bords de la saucisse soient saisis, environ 3 minutes. Retirez du feu.
4. Graissez un plat à four de 8×5 avec un spray de cuisson, puis étalez les pommes de terre râpées décongelées au fond.
5. Répartissez le mélange de saucisse uniformément sur les pommes de terre et saupoudrez de cumin si vous en utilisez.
6. Battez légèrement les œufs, les blancs d'œufs et le lait. Versez sur les pommes de terre et la saucisse, puis parsemez de fromage.
7. Couvrez de papier aluminium et enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit bien cuit. Retirez le papier aluminium environ 5 minutes avant la fin pour dorer le dessus.
8. Laissez reposer le gratin 5 à 10 minutes avant de découper.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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