盐烤鸡翅 (Teba Shio)

作者：Seonkyoung Longest · 45 分钟

食材

步骤

1. 把鸡翅放入大碗中，加入清酒，确保鸡翅完全浸没。腌制15分钟，中途翻面。
2. 在烤盘上放一个烤架。用厨房纸吸干鸡翅表面水分，皮朝上摆放在烤架上，间隔约0.5至1厘米，让空气流通，使其更脆。
3. 大量撒上海盐和现磨黑胡椒，翻面后另一面也同样调味。
4. 用烤架上火烤10分钟，翻面使皮朝上，再烤10分钟，直至鸡翅全熟、呈金黄酥脆状。
5. 趁热享用，可根据口味搭配七味辣椒粉和柠檬角。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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