泰迪熊饼干棉花糖香蕉饼干

作者：Ambitious Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 在小锅中用中火加热黄油，并不停搅拌，直到变成金黄琥珀色并散发坚果香（总共约5分钟）。离火后倒入大碗中，把锅底所有焦褐色的小块都刮进去，冷却5到10分钟。
2. 将香蕉压成泥，量取⅓杯（95克）。用打蛋器与焦化黄油搅拌30秒，直至基本没有颗粒。加入白砂糖、红糖、亚麻籽粉和香草精，搅打30秒，直到混合物顺滑、呈焦糖状。
3. 用木勺把面粉、燕麦片、小苏打、肉桂粉和盐拌入，搅拌至充分混合。然后轻轻拌入butterscotch或巧克力豆和迷你棉花糖。
4. 盖上碗，放入冰箱冷藏1小时。
5. 将烤箱预热至375°F（190°C）。在大烤盘上铺好烘焙纸。
6. 每次取约2大勺面团揉成球，球与球之间至少间隔3英寸（约7.5厘米）。在每个面团球上压入3块Teddy Graham小熊饼干，使其粘牢。
7. 烘烤9到11分钟，直到饼干边缘呈浅金黄色。取出后立即撒上片状海盐，在烤盘上冷却10分钟。用剩余面团重复操作。

根据 Ambitious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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