Empty My Fridge
Tekka Don（金枪鱼生鱼片盖饭）
食材
- 金枪鱼 · 切片½ 磅
- 酱油2 汤匙
- 清酒2 汤匙
- 味醂2 汤匙
- 米饭
- 芝麻
- 芥末酱
- 烤海草
步骤
- 把酱油、清酒和味醂放入小锅中煮沸，随即离火，放凉。
- 将金枪鱼切成约1厘米（1/2英寸）厚的片。
- 把金枪鱼片放入放凉的酱汁（或面露）中腌制10至15分钟。
- 把米饭盛入碗中，铺上腌好的金枪鱼，撒上芝麻，配上芥末和切细的海苔。喜欢的话可以淋一些腌汁在米饭上。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。
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