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天津丼：松软日式蟹肉煎蛋配甜酱油淋汁
食材
- 鸡蛋2
- 螃蟹 · 切丝3
- 奶酪 · 切丝2 汤匙
- Chicken stock¼ 茶匙
- 油1 汤匙
- 鸡汤1 杯
- 糖1 汤匙
- 米酒醋1 茶匙
- 酱油1 汤匙
- 玉米淀粉2 茶匙
- 米饭 · 煮熟的
- 青葱 · 切片
- 七味粉
步骤
- 在碗中把鸡蛋、切丝蟹味棒、奶酪和鸡精碎混合打散。
- 小平底锅中火放油加热，倒入蛋液，轻轻翻炒至喜欢的熟度。
- 在碗中盛入热米饭，把煎蛋铺在米饭上。
- 在小锅中火加入鸡汤、糖、米醋和生抽，搅拌均匀。
- 将玉米淀粉与水混合，倒入汤汁中，持续搅拌至浓稠。
- 把酱汁淋在煎蛋上，撒上葱花和七味辣椒粉。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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