Teochew-Fünf-Gewürze-Röllchen

Von Souped Up Recipes · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Tofuhaut in 15 x 23 cm große Blätter schneiden und beiseitelegen.
2. Das Schweinefleisch in bissgroße Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine grob zerkleinern (oder fertiges Hackfleisch verwenden).
3. Das Fleisch in eine große Schüssel geben und Ei, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße, Fischsoße, Salz, Fünf-Gewürze-Pulver, Fischpulver und Süßkartoffelstärke hinzufügen. einige Minuten in eine Richtung rühren, bis die Masse klebrig ist.
4. Die gewürfelte Jicama und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln unterheben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
5. Die Röllchen 10 Minuten ruhen lassen, bis die Tofuhaut weich wird. Dann beide Enden jedes Röllchens zusammendrücken, damit die Füllung nicht zu sehen ist.
6. Das Öl auf 160 °C (320 °F) erhitzen. Die Röllchen bei niedriger Hitze 8 bis 10 Minuten frittieren. Keine hohe Hitze verwenden, da die Tofuhaut schnell verbrennt.
7. Um weniger Öl zu verwenden, die Röllchen stattdessen in der Pfanne oder mit wenig Öl braten.

Zusammengefasst aus dem Video von Souped Up Recipes. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchEiIngwerFrühlingszwiebelFischSchweineschulterYambohne