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Insalata con burger teriyaki - La cucina di Yuko - Cucina giapponese 101
Ingredienti
- Manzo macinato1 lb
- Olio1 cucchiaino
- Salsa di soia2 cucchiai
- Sake2 cucchiai
- Mirin2 cucchiai
- Aceto di vino di riso1 cucchiaio
- Amido di patate1 cucchiaio
- Lattuga romana8 foglie
- Cipolla rossa½
- Pomodoro ciliegino12
- Cetriolino sottaceto · affettato
- Maionese giapponese
Preparazione
- Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio-alto e fate rosolare la carne macinata.
- Eliminate il grasso con carta assorbente.
- Aggiungete in padella la salsa di soia, il sake, il mirin e l'aceto di riso e mescolate per 1 minuto.
- Mescolate la fecola di patate con l'acqua in una ciotolina, versate nella padella e mescolate finché non si addensa.
- Togliete dal fuoco.
- Dividete la lattuga, la cipolla rossa e i pomodorini tra le ciotole.
- Coprite con la carne condita, quindi con i cetriolini affettati e la maionese giapponese.
Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.
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