Empty My Fridge
Teriyaki-Hähnchen
Zutaten
- Chicken thigh · ohne Haut und ohne Knochen1,3 lb
- Vegetable oil1 EL
- Soy sauce¼ Tassen
- Brown sugar3 EL
- Sake3 EL
- Mirin2 EL
- Sesame oil1 EL
- Garlic2 TL
- Scallion1
- Broccoli4 Tassen
- Cornstarch1 TL
Zubereitung
- Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind.
- In einem kleinen Krug oder einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Sake bzw. Essig, Mirin und Sesamöl verquirlen. Beiseitestellen.
- Den Knoblauch in die Mitte der Pfanne schieben und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er leicht duftet.
- Die Sauce hineingießen und unter Rühren etwa 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis sie zu einer glänzenden Glasur andickt.
- Den gedämpften Brokkoli hinzufügen, untermischen und mit Frühlingszwiebelscheiben bestreut zu Dampfreis servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.